La Farina W370 Manitoba Sartori è una farina di forza, particolarmente indicata per preparazioni che richiedono lunghe lievitazioni, come pane, pizza, dolci lievitati (panettoni, pandori, colombe), e prodotti da forno in generale. Il valore “W 370” indica un’elevata capacità di assorbimento dell’acqua e una buona resistenza all’impasto, rendendola adatta per impasti complessi e per chi desidera ottenere risultati professionali.

Caratteristiche principali:

• Tipo di farina: Manitoba (farina di forza)
• Forza: W 370
• Peso confezione: 1 kg
• Produttore: Sartori

Questa farina è particolarmente usata per impasti che richiedono una forte struttura e lunghe lievitazioni grazie all’alto contenuto di glutine.