SCADENZA – LUNGO TERMINE

PAESE DI ORIGINE – REGNO UNITO

Old Peculier è una delle Ale più iconiche e amate non solo nel Regno Unito, ma in tutto il mondo, grazie alla sua diffusione internazionale. È un prodotto unico, spesso imitato ma mai eguagliato, che ha ricevuto innumerevoli riconoscimenti. Nei primi anni dell’era moderna della produzione birraria, molti birrifici conservavano una base di birra scura durante i mesi invernali, utilizzandola per miscelare le birre prodotte nei periodi più caldi. Old Peculier ha probabilmente origine da questa antica pratica. Il suo nome è un tributo alla “Corte di Peculier” di Masham, una giurisdizione ecclesiastica indipendente, e riflette il carattere distintivo di questa birra, davvero peculiare.

Dettagli tecnici

• Categoria: Scura
• Stile: Pale Ale
• Gradazione alcolica: 5,6% Vol.
• Provenienza: Regno Unito
• Colore: Castano con riflessi rubino
• Profumo: Note distintive di banana e ciliegia
• Sapore: Morbido, ma allo stesso tempo intenso e dolce
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Bicchiere consigliato: Pinta inglese

Abbinamenti suggeriti

Ideale con stufati, formaggi stagionati e dolci cremosi.

Ingredienti

Acqua, malto di frumento, malto d’orzo, luppoli e lievito.

Allergeni

Contiene frumento e orzo.