Ideale per preparare dolci al cucchiaio, semifreddi e bavaresi, la Gelatina alimentare di origine animale è perfetta anche per cucinare piatti rustici salati come patè, e aspic con verdure e carni o con pesce. Nota anche come colla di pesce, è particolarmente apprezzata dai veri buongustai, e da chi ama stupire e viziare gli ospiti preparando squisiti antipasti finger foodPriva di glutine, la Gelatina in fogli 12 g è idonea per chi soffre di celiachia, ed è molto facile da usare: i fogli vanno immersi in acqua fredda, lasciati in ammollo per 10 minuti e strizzati prima di procedere secondo la ricetta prescelta. Ottenuta con un’accurata selezione delle aziende fornitrici e con rigorosi controlli sulla filiera.Provala in versione dolce per la bavarese alle fragole (seguendo la ricetta consigliata che trovi sulla confezione), per le tue crostate alla frutta, per il budino al ribes o alla vaniglia, per la cheesecake ai frutti di bosco, per la torta ricotta e pere. E usala per tante ricette salate: per la terrina di pesce e spinaci, per le mini cheesecake al salmone o alle erbe, per la Charlotte salata, per le mini bavaresi di zucca con salsa di pecorino, per il gelo di pomodoro.